Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Main
Technique - Food Manufacturing
Технология пивоваренного и...

Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Тихомиров В.Г.

0 / 0

0 comments

Bu kitabı nə dərəcədə bəyəndiniz?

Yüklənmiş faylın keyfiyyəti necədir?

Kitabın keyfiyyətini qiymətləndirə bilmək üçün onu yükləyin

Yüklənmiş faylların keyfiyyəti necədir?

Рассмотрены технологии солода и пива, безалкогольных напитков. Кратко описаны технологии спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых предусмотрены технологические расчеты.
Для студентов обучающихся по специальности «ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЕ»

Kateqoriyalar:

Technique - Food Manufacturing

İl:

1998

Nəşriyyat:

Колос

Dil:

russian

Səhifələr:

450

Fayl:

PDF, 14.11 MB